Mengunjungi kafe dan menikmati secangkir kopi yang lezat adalah salah satu kenikmatan bagi banyak orang. Namun, Anda juga bisa mencoba merasakan kenikmatan serupa di rumah dengan cara membuat kopi ala cafe sendiri. Meskipun Anda bukan barista profesional, berikut adalah 8 cara mudah untuk membuat kopi ala cafe di rumah:
- Espresso
Espresso adalah dasar dari banyak minuman kopi ala cafe seperti cappuccino, latte, dan americano. Untuk membuat espresso di rumah, Anda memerlukan mesin espresso atau alat pembuat kopi dengan fungsi espresso. Gunakan biji kopi yang berkualitas dan segar. Giling biji kopi hingga menjadi bubuk halus, lalu tamp dalam porta filter. Ekstraksi espresso selama 25-30 detik, dan Anda akan mendapatkan kopi kental dengan crema yang lembut.
- Cappuccino
Cappuccino adalah campuran espresso, susu steamed, dan foam susu. Untuk membuat cappuccino, pertama-tama seduh satu atau dua shot espresso. Panaskan susu dengan menggunakan steamer atau microwave hingga mencapai suhu yang diinginkan. Tuangkan susu ke dalam cangkir yang berisi espresso, lalu gunakan sendok untuk menambahkan foam susu di atasnya. Taburi dengan bubuk cokelat atau kayu manis untuk sentuhan akhir.
- Latte
Latte adalah minuman kopi dengan proporsi susu yang lebih tinggi daripada cappuccino. Untuk membuat latte, seduh satu atau dua shot espresso, lalu tambahkan susu steamed ke dalam cangkir yang berisi espresso. Untuk membuat foam susu, cukup kocok susu dengan cepat menggunakan French press atau shaker. Tuangkan foam susu di atas susu dan espresso, dan hidangkan dengan hiasan latte art jika Anda berminat.
- Americano
Americano adalah minuman kopi yang sederhana namun nikmat. Untuk membuat americano, cukup seduh satu atau dua shot espresso, lalu tambahkan air panas sesuai selera. Rasio espresso dan air panas dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi rasa Anda.
- Macchiato
Macchiato adalah espresso dengan tambahan sedikit foam susu di atasnya. Untuk membuat macchiato, seduh satu atau dua shot espresso, lalu tambahkan sedikit foam susu di atasnya. Proporsi espresso dan foam susu dapat disesuaikan sesuai selera.
- Mocha
Mocha adalah campuran espresso, susu steamed, dan cokelat. Untuk membuat mocha, seduh satu atau dua shot espresso, tambahkan susu steamed, dan bubuk cokelat atau cokelat leleh. Aduk rata, dan tambahkan foam susu di atasnya jika diinginkan.
- Frappe
Frappe adalah minuman kopi dingin yang segar dan nikmat. Untuk membuat frappe, campurkan satu atau dua shot espresso dengan susu, gula, dan es batu dalam blender. Blender hingga halus dan hidangkan dalam gelas besar. Anda dapat menambahkan whipped cream dan sirup cokelat sebagai hiasan.
- Affogato
Affogato adalah kombinasi sempurna antara es krim vanila dan espresso. Untuk membuat affogato, letakkan satu atau dua scoop es krim vanila dalam cangkir, lalu tuangkan espresso panas di atasnya. Nikmati sensasi manis dan kopi yang lezat dari affogato.
Membuat kopi ala cafe di rumah bukanlah hal yang sulit dan rumit. Dengan beberapa alat sederhana seperti mesin espresso, steamer susu, atau blender, Anda bisa menikmati berbagai macam minuman kopi seperti di kafe favorit Anda. Selain menghemat uang, Anda juga bisa menyesuaikan rasio antara kopi dan susu sesuai dengan selera Anda. Cobalah resep-resep di atas dan eksplorasi kreasi kopi ala cafe sendiri di rumah. Selamat mencoba!
